Les effets des boissons énergisantes sur les performances sont relativement peu étudiés.
La prise d’une quantité raisonnable de boisson énergisante (une canette de 250 mL) a été associée à une amélioration des performances cognitives (capacité de concentration, temps de réaction à un stimulus, rappel de mémoire à court terme)1.
Cependant, une consommation plus élevée est source de problèmes de santé. En effet, la surveillance de ces boissons instituée en 2008 a permis de recenser parmi 24 cas rapportés dont treize pour lesquels "un lien de causalité possible ou probable a pu être établi". Les effets rapportés sont d'ordre cardiaque (tachycardie), neurologique (crises d'épilepsie, tremblements, vertiges) ou psychiatrique (angoisses, agitation, confusion).
Par ailleurs, selon l'ANSES, "trois cas d'accidents vasculaires cérébraux et deux cas d'arrêt cardiaque – dont un mortel – ont été signalés pour lesquels le lien avec la consommation de boisson énergisante n'a pu être clairement établi".
Ce sont surtout les interactions avec d'autres facteurs, comme des médicaments et surtout l'alcool qui sont sources de problèmes de santé. Selon l'ANSES, 27 % des consommateurs de moins de 35 ans associent, au moins de temps en temps, ces produits à de l'alcool. Or, ces boissons diminueraient la perception de l'ivresse.
La caféine, qu’elle soit de source synthétique ou naturelle (ex. : guarana), est le principal ingrédient des boissons énergisantes qui comporte des risques pour la santé.
Bien que la teneur en caféine des boissons énergisantes se situe en deçà de la limite maximale quotidienne recommandée pour les adultes en bonne santé, la consommation combinée de plusieurs sources de caféine au cours d’une même journée peut mener à un apport élevé en caféine. Elle a un effet excitant à forte dose en agissant sur le système cardio-vasculaire, pouvant entraîner une arythmie du cœur et contribue à la déshydratation.
Tout comme les autres boissons sucrées, les boissons énergisantes présentent un risque pour le développement de la carie dentaire et l’érosion dentaire lorsqu’elles sont consommées fréquemment.
Des études indiquent que le potentiel érosif de ces boissons pourrait être supérieur à celui des autres boissons sucrées car ces boissons sont très acides.
Les risques liés à la consommation de ces boissons peuvent être liés à la toxicité de certains de leurs composants, ou aux conditions dans lesquelles ces boissons sont consommées. En effet, chez les jeunes, le vrai danger encouru est la majoration de l’alcoolisation.
La prise d’une quantité raisonnable de boisson énergisante (une canette de 250 mL) a été associée à une amélioration des performances cognitives (capacité de concentration, temps de réaction à un stimulus, rappel de mémoire à court terme)1.
Cependant, une consommation plus élevée est source de problèmes de santé. En effet, la surveillance de ces boissons instituée en 2008 a permis de recenser parmi 24 cas rapportés dont treize pour lesquels "un lien de causalité possible ou probable a pu être établi". Les effets rapportés sont d'ordre cardiaque (tachycardie), neurologique (crises d'épilepsie, tremblements, vertiges) ou psychiatrique (angoisses, agitation, confusion).
Par ailleurs, selon l'ANSES, "trois cas d'accidents vasculaires cérébraux et deux cas d'arrêt cardiaque – dont un mortel – ont été signalés pour lesquels le lien avec la consommation de boisson énergisante n'a pu être clairement établi".
Ce sont surtout les interactions avec d'autres facteurs, comme des médicaments et surtout l'alcool qui sont sources de problèmes de santé. Selon l'ANSES, 27 % des consommateurs de moins de 35 ans associent, au moins de temps en temps, ces produits à de l'alcool. Or, ces boissons diminueraient la perception de l'ivresse.
La caféine, qu’elle soit de source synthétique ou naturelle (ex. : guarana), est le principal ingrédient des boissons énergisantes qui comporte des risques pour la santé.
Bien que la teneur en caféine des boissons énergisantes se situe en deçà de la limite maximale quotidienne recommandée pour les adultes en bonne santé, la consommation combinée de plusieurs sources de caféine au cours d’une même journée peut mener à un apport élevé en caféine. Elle a un effet excitant à forte dose en agissant sur le système cardio-vasculaire, pouvant entraîner une arythmie du cœur et contribue à la déshydratation.
Tout comme les autres boissons sucrées, les boissons énergisantes présentent un risque pour le développement de la carie dentaire et l’érosion dentaire lorsqu’elles sont consommées fréquemment.
Des études indiquent que le potentiel érosif de ces boissons pourrait être supérieur à celui des autres boissons sucrées car ces boissons sont très acides.
Les risques liés à la consommation de ces boissons peuvent être liés à la toxicité de certains de leurs composants, ou aux conditions dans lesquelles ces boissons sont consommées. En effet, chez les jeunes, le vrai danger encouru est la majoration de l’alcoolisation.
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