Il y a un an, le gouvernement ivoirien était déjà contraint de réviser le prix de la baguette standard qui est fixé par l’État. Elle passait ainsi de 150 à 200 francs CFA (22 à 30 centimes d’euros).
En revanche, les deux autres fédérations de boulangers rejettent cet appel à la grève et souhaitent que des mécanismes puissent être imaginés afin d’éviter une nouvelle augmentation des prix qui pèserait directement sur le portefeuille des ménages. Elles indiquent également aux boulangers qu’en raison de « l’urgence », le poids réglementaire de la baguette pourra être réduit, après un accord avec le gouvernement. Ainsi, le pain de 150 francs fera 156 g au lieu de 174 g, et celui de 200 francs CFA passe à 209 g au lieu de 232 g.
Depuis la pandémie du Covid-19 et la survenue de la guerre en Ukraine, le secteur est en difficulté et les boulangers sont régulièrement accusés de ne pas respecter les règles, notamment en ce qui concerne le poids réglementaire de la baguette.
African Manager
En revanche, les deux autres fédérations de boulangers rejettent cet appel à la grève et souhaitent que des mécanismes puissent être imaginés afin d’éviter une nouvelle augmentation des prix qui pèserait directement sur le portefeuille des ménages. Elles indiquent également aux boulangers qu’en raison de « l’urgence », le poids réglementaire de la baguette pourra être réduit, après un accord avec le gouvernement. Ainsi, le pain de 150 francs fera 156 g au lieu de 174 g, et celui de 200 francs CFA passe à 209 g au lieu de 232 g.
Depuis la pandémie du Covid-19 et la survenue de la guerre en Ukraine, le secteur est en difficulté et les boulangers sont régulièrement accusés de ne pas respecter les règles, notamment en ce qui concerne le poids réglementaire de la baguette.
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