Après la crème brûlée au carambar  et la recette du carambar fait maison, deux recettes ultra-gourmandes, nous revenons avec une recette de cupcakes au célèbre caramel mou venu du Nord de la France.  Osez la gourmandise (et la régression), avec cette recette de cupcakes… au carambar ! Délicieux, ces cupcakes seront parfaits pour une occasion particulière, pour des fêtes ou des anniversaires, par exemple : ce sont vos enfants qui seront comblés ! Allez-vous résister à la tentation ? Pas si sûr ! 

Pour réaliser vos cupcakes au carambar, suivez les étapes ci-dessous : 
    ⦁ 10-15 carambars. 
⦁ 175 g de farine. 
⦁ 120 g de beurre pour la pâte + 120 g pour le glaçage. 
⦁ 150 g de sucre semoule. 
⦁ 20 cl de lait. 
⦁ 1 sachet de levure. 
⦁ 2 œufs. 
⦁ 4 cuillères à soupe de sucre glace. 
⦁ 4 cuillères à soupe de crème caramel. 

  1. Préchauffez votre four à 180°c. 

2. Dans un récipient, mélangez le beurre coupé en morceaux et ajoutez le sucre, ainsi que les œufs. Mélangez. Ajoutez enfin la levure et la farine. Réservez. 

3. Dans une casserole, faites fondre les bonbons avec le lait. 

4. Ajoutez le lait à votre préparation et quelques carambars coupés en morceaux. 

5. Répartissez la pâte dans vos moules à cupcakes. Mettez-les au four pendant 25 minutes. 

6. Mélangez, dans un récipient, le sucre glace, le beurre ainsi que la crème caramel. Mettez le tout dans une poche à douille. 

7. Sortez vos biscuits du four. Laissez-les refroidir un moment au frais. 

8. Une fois les gâteaux refroidis, sortez-les du frigo et recouvrez-les de glaçage, avec votre poche à douille. Vous pouvez arroser de coulis de caramel, pour des cupcakes encore plus gourmands !