La semaine dernière, un nouveau café a ouvert ses portes à Sakae au Japon et le moins qu'on puisse dire c'est qu'il a fait sensation ! Le monde entier en parle. La star du débat est la carte unique proposée par le café : tous les plats ressemblent à des gâteaux, mais sont bien loin d'en être. Prenez celui-ci, par exemple : qu'en pensez-vous ?
Mhm, on dirait un délicieux gâteau avec du glaçage sur le dessus. Mais regardez de plus près, c'est en fait une salade. Ce que vous voyez sont des tranches de carottes entre des couches de crème. Cette Vegedeco Salad® est l'une des création de Mitsuki Moriyasu, une styliste culinaire japonaise qui souhaite allier beauté et mets équilibrés dans ses assiettes. En gros, elle crée des salades déguisées en gâteaux magnifiquement délicieux. Depuis qu'ils ont été ajoutés, l'année dernière, à la carte d'un autre restaurant de la ville, ces plats sont devenus très populaires. Aujourd'hui, ces créations sont la pièce maîtresse de ce nouveau café.
Voici un gâteau sans sucre ni farine composé d'ingrédients traditionnels du Japon tels que le tofu et des légume fraîchement sélectionnés. La pâte est faite à partir de graines de soja et le glaçage de crème de fromage au tofu, mélangée avec des colorants naturels. C'est probablement le gâteau le plus sain au monde. Donc, pas de panique si vous faites un régime, il n'y a pas de raisons de culpabiliser !
Le café offre plusieurs variétés de ces fameuses Vegedeco Salad de saison.
Si vous passez par-là (la prochaine fois que vous irez au Japon), n'oubliez pas de commander une tasse de "Vegidrop Tea", un mélange de peaux de légumes et de racines. Le café propose également du riz et du pain sans gluten. Vous pouvez manger sur place ou à emporter et bientôt, vous pourrez même être livré à votre hôtel. Je vous conseille quand même de rester sur place, car le lieu est un vrai régal pour les yeux même si vous n'êtes pas très branchés légumes.
Un genre de bar à salade bien différent.
C'est moi, ou vous pensez toujours que ce sont toujours des gâteaux sucrés ? Ils feraient de si beaux cadeaux ! Mhm ça m'a donné faim !
feroce
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