Jus de ‘’bissap bou wekhe’’ (oseille blanche)

Ingrédients :
1 pot de ‘’bissap bou wekhe’’ (oseille blanc)
1 kg de sucre
1 bouteille de Sun quick petit model ou 1 pot de jus d’ananas ou foster clark ou kangoo le parfum de votre choix
Préparation :
Rincer bien le bissap afin d’en retirer le sable.
Faites bouillir le bissap et l’eau jusqu’à ce que l’eau soit bien colorée.
Retirez les fleurs, ajoutez sucre et Sun quick ou jus d’ananas, ou foster ckark de votre choix.
Laissez au frais pendant 5 heures, gouttez suivant vos goûts ajoutez du sucre (le bissap est un jus acide) et servez très frais.
Vous pouvez également remplacer l’eau de fleurs d’oranger par de la menthe.



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