Le curcuma, une épice miracle
Les bienfaits de cette épice sont attribués à sa composition. En effet, le curcuma contiendrait :
• De l’amidon (jusqu’à 55%)
• Des huiles essentielles (2 à 4%)
• Des colorants naturels
• Des curcuminoïdes (curcumine, antioxydants)
Dans la médecine ayurvédique, le curcuma est très utilisé pour traiter les troubles des voies respiratoires, l’arthrite, les troubles de la digestion, les maladies rhumatismales, la toux, le rhume, etc. En effet, cette plante possède de nombreux bienfaits qui devraient vous inciter à la consommer chaque jour.
Voici les raisons de boire du thé au curcuma tous les jours pour profiter de ses bienfaits :
• Le curcuma est très efficace pour désinfecter les brûlures et les coupures, il agit comme un agent antiseptique et un antibactérien naturel.
• Aide à empêcher la multiplication des cellules cancéreuses et à prévenir la formation des tumeurs.
• Aide à prévenir des maladies comme le mélanome et à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses.
• Réduit les risques de leucémie.
• Un détoxifiant naturel.
• Prévient la maladie d’Alzheimer.
• Un anti-inflammatoire très efficace contre les douleurs.
• Aide à perdre du poids.
• Le curcuma était utilisé comme antidépresseur dans la médecine chinoise.
• Un traitement naturel très efficace contre les douleurs liées à l’arthrite.
• Accélère le processus de cicatrisation.
• Réduit les risques de cancers des poumons, de l’estomac, du côlon et du sein.
• Efficace pour soigner les ulcères et les inflammations chroniques.
• Protège les organes digestifs, le sang et la lymphe contre tout dommage.
• Le curcuma est très efficace pour atténuer les plaques de psoriasis, mélangez une cuillère à café de curcuma avec un peu d’eau de sorte à former une pâte. Appliquez celle-ci sur les zones atteintes de psoriasis pendant 10 à 15 minutes et rincez.
Comment préparer une boisson au curcuma ?
Vous avez le choix entre plusieurs recettes. Selon votre goût, vos besoins et vos envies, vous pouvez opter pour un lait d’or, un thé détox au curcuma, une boisson pour détoxifier le foie.
Les bienfaits du thé au curcuma
Curcuma et cancer
Une étude effectuée en 2011 et publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry a prouvé que la curcumine aiderait à inhiber une forme rare du cancer du cerveau appelée glioblastome. L’étude a été effectuée sur des souris qui souffraient de cette maladie, les scientifiques ont conclu que cet ingrédient réduisait la tumeur chez 81% des souris, sans aucun signe de toxicité. En effet, contre le cancer, la curcumine aiderait à :
• Empêcher la transformation des cellules normales en cellules de tumeur.
• Empêcher le développement des vaisseaux sanguins pour nourrir la tumeur.
• Empêcher la prolifération des cellules de la tumeur.
• Détruire les cellules mutantes.
Curcuma et Alzheimer
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, environ 5% des hommes et 6% des femmes de plus de 60 ans dans le monde souffrent de la maladie d’Alzheimer. Une étude effectuée à l’Université de Californie a étudié le cas de personnes âgées entre 70 et 79 ans en Inde et a découvert qu’ils avaient 4 fois moins de risques de souffrir d’Alzheimer que des Américains du même âge. Les chercheurs ont découvert que le curcuma, un ingrédient très présent dans la cuisine indienne, aiderait à prévenir la maladie. Ils ont également noté que les personnes consommant du curcuma plus d’une fois par semaine étaient plus performantes lors des tests de fonction cognitive, comparativement à celles qui consomment du curcuma uniquement une fois par semaine.
Par ailleurs, selon l’Alzheimer’s Research Center, plusieurs scientifiques relient le faible taux d’Alzheimer à une forte consommation de curcuma. En effet, les chercheurs ont mené des études sur des animaux et ont constaté que le curcuma détruisait les dépôts de protéines bêta-amyloïdes. Celles-ci sont des plaques de protéines qui se forment au niveau des vaisseaux sanguins dans le cerveau des personnes qui souffrent d’Alzheimer.
santeplusmag.com
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