-1 avocat
-1 tranche de saumon fumé
-Le jus d’un citron vert
-Du Saint Môret
-De la ciboulette
PRÉPARATION :
1. Épluchez l’avocat, coupez-le en dés et versez dans un mixeur avec le jus d'un citron.
2. Coupez des lanières de saumon fumé et ajoutez-les au mixeur.
3. Mixez le tout. Ajoutez une cuillère à café de Saint Môret pour obtenir une consistance plus crémeuse.
4. Servez la mousse dans des verrines à l’aide d’une poche à douille, et agrémentez de quelques brins de ciboulette.
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