Utilisation excessive des bouillons culinaires au Sénégal: Des femmes conscientes du danger, se prononcent

En général, les femmes sénégalaises utilisent les bouillons culinaires pour la préparation des repas servis en famille ou dans les restaurants etc. D'après certains chercheurs, le résultat est désastreux pour la santé, avec un appauvrissement des valeurs nutritives au profit des sels et calories. Selon Mathieu Oudot, de plus en plus de maladies chroniques voient le jour au Sénégal, à cause du trop plein de sel dans l’alimentation. L’espérance de vie au Sénégal devient fragile, le diabète et l’hypertension artérielle montent en flèche. Et les premiers mis en cause sont les bouillons cubes...Des Sénégalaises conscientes du danger de leur utilisation se prononcent...