Pour 4 personnes, il vous faut :
4 filets de poisson
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 citron vert
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 filets de poisson
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 citron vert
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 ETAPE: Retirez bien toutes les arrêtes des filets (5mns)
filets de pageots marinés au soja
2 ETAPE: Lavez les et séchez les (3mns)
filets de pageots marinés au soja
3 ETAPE: Préparez la marinade en mélangeant : 2 cuillères à soupe de sauce soja, le jus de 1 citron vert et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivrez mais ne salez pas (la sauce soja l'est déjà beaucoup) (4mns)
filets de pageots marinés au soja
4 ETAPE: Versez la marinade dans une assiette et faites y tremper les filets pendant 20 minutes environ (2mns)
filets de pageots marinés au soja
5 ETAPE: Mettez une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen, quand elle est bien chaude posez y les filets de poisson, coté peau dessous (2mns)
filets de pageots marinés au soja
6 ETAPE: Laissez cuire 2 minutes puis retournez les filets (2mns)
filets de pageots marinés au soja
7 ETAPE: Retirez et jetez la peau des filets. Si vous avez des parties de chair grises ou brunes, retirez et jetez également (1mns)
8 ETAPE: Versez un peu de marinade sur les filets, et retournez une dernière fois (2mns)
filets de pageots marinés au soja
9 ETAPE: Coupez le feu dès que les filets sont cuits.
filets de pageots marinés au soja
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