Selon les traditions ayurvédiques, le gingembre est considéré comme l’épice la plus « sattvic » et c’est l’une des plantes les plus essentielles. Il est considéré Katu-rasam (goût amer), Ushna-veerya (activité chaude), Vata-kapha- har-prabhavam (effet correcteur des imperfections respiratoires et des mucosités), Katu-vipaka (effet piquant), Laghu-snigdha-gunam (propriété douce et onctueuse), et est précieux comme remède et moyen d’éliminer les troubles de Kapha etVatta.
Si le gingembre est pris en grande quantité, il peut provoquer des brûlures d’estomac, des gaz, des ballonnements, des nausées ou des maux d’estomac.
Le gingembre est appelé Vishava-bheshaj (le remède universel) et Maha-aushadhi (remède à large spectre). Le concept de feu digestif et métabolique (agni) est vraiment central pour l’Ayurveda. Si la nourriture est correctement traitée et digérée, elle ne va pas créer de toxines dans le corps, appelées Ama. Même si « ama » est créé, il peut être détruit par « agni » que l’on peut obtenir avec le gingembre. L’Ayurveda considère le gingembre comme une plante piquante qui n’a pas la forte âcreté irritante et concentrée du piment, mais qui est suffisamment irritante pour réveiller les vaisseaux sanguins. De plus, dans la médecine Chinoise, le gingembre est réputé pour son utilisation dans l’élimination des toxines. Il est utilisé comme antidote de l’empoisonnement par la nourriture, les médicaments ou d’autres plantes.
Mais est-ce qu’une plante si puissante peut avoir des effets secondaires? La réponse est oui, en fait les herboristes conseillent de ne pas prendre plus de 4 grammes de gingembre en une seule journée. Le gingembre, si il est pris en grande quantité, peut provoquer des brûlures d’estomac, des gaz, des ballonnements, des nausées ou des maux d’estomac, car il renforce l’action de la warfarine par des mécanismes hétérogènes. Il peut augmenter le risque de saignement ou éventuellement potentialiser les effets de la thérapie de la warfarine, en particulier lorsqu’il est pris sous forme de poudre.
Qui ne devrait pas consommer de gingembre ?
Les personnes atteintes d’ulcères ou d’inflammation
Le gingembre frais non mâché peut causer une occlusion intestinale, et les personnes qui ont eu des ulcères, une maladie inflammatoire de l’intestin ou les intestins bloqués peuvent mal réagir à de grandes quantités de gingembre frais.
Les personnes atteintes de calculs biliaires
Le gingembre peut affecter négativement les individus souffrant de calculs biliaires et il est donc contre-indiqué dans ce cas car il favorise la production de bile.
Les personnes souffrant de troubles de la coagulation
Le gingembre stimule la circulation et augmente le flux sanguin tout en prévenant les caillots sanguins. Il pourrait augmenter le risque de saignement, surtout si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous prenez des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang.
Les femmes enceintes
Les femmes enceintes devraient également être prudentes car le gingembre peut provoquer des contractions utérines. Il a aussi été démontré qu’il interfère avec l’absorption du fer alimentaire et des vitamines liposolubles. Il est recommandé de consulter un herboriste ou un naturopathe avant d’utiliser le gingembre comme supplément ou dans votre alimentation. Boire du thé au gingembre est particulièrement déconseillé dans les dernières semaines de la grossesse en raison du risque accru de saignement.
Avant une opération
Selon un article publié dans « Der Anaesthesist » en 2007, la consommation de gingembre avant une opération chirurgicale présente également un risque en raison des risques de saignement. Si vous devez subir une intervention chirurgicale, vous devriez éviter de boire du thé au gingembre dans les deux semaines précédentes.
Sante-nutrition
Si le gingembre est pris en grande quantité, il peut provoquer des brûlures d’estomac, des gaz, des ballonnements, des nausées ou des maux d’estomac.
Le gingembre est appelé Vishava-bheshaj (le remède universel) et Maha-aushadhi (remède à large spectre). Le concept de feu digestif et métabolique (agni) est vraiment central pour l’Ayurveda. Si la nourriture est correctement traitée et digérée, elle ne va pas créer de toxines dans le corps, appelées Ama. Même si « ama » est créé, il peut être détruit par « agni » que l’on peut obtenir avec le gingembre. L’Ayurveda considère le gingembre comme une plante piquante qui n’a pas la forte âcreté irritante et concentrée du piment, mais qui est suffisamment irritante pour réveiller les vaisseaux sanguins. De plus, dans la médecine Chinoise, le gingembre est réputé pour son utilisation dans l’élimination des toxines. Il est utilisé comme antidote de l’empoisonnement par la nourriture, les médicaments ou d’autres plantes.
Mais est-ce qu’une plante si puissante peut avoir des effets secondaires? La réponse est oui, en fait les herboristes conseillent de ne pas prendre plus de 4 grammes de gingembre en une seule journée. Le gingembre, si il est pris en grande quantité, peut provoquer des brûlures d’estomac, des gaz, des ballonnements, des nausées ou des maux d’estomac, car il renforce l’action de la warfarine par des mécanismes hétérogènes. Il peut augmenter le risque de saignement ou éventuellement potentialiser les effets de la thérapie de la warfarine, en particulier lorsqu’il est pris sous forme de poudre.
Qui ne devrait pas consommer de gingembre ?
Les personnes atteintes d’ulcères ou d’inflammation
Le gingembre frais non mâché peut causer une occlusion intestinale, et les personnes qui ont eu des ulcères, une maladie inflammatoire de l’intestin ou les intestins bloqués peuvent mal réagir à de grandes quantités de gingembre frais.
Les personnes atteintes de calculs biliaires
Le gingembre peut affecter négativement les individus souffrant de calculs biliaires et il est donc contre-indiqué dans ce cas car il favorise la production de bile.
Les personnes souffrant de troubles de la coagulation
Le gingembre stimule la circulation et augmente le flux sanguin tout en prévenant les caillots sanguins. Il pourrait augmenter le risque de saignement, surtout si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous prenez des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang.
Les femmes enceintes
Les femmes enceintes devraient également être prudentes car le gingembre peut provoquer des contractions utérines. Il a aussi été démontré qu’il interfère avec l’absorption du fer alimentaire et des vitamines liposolubles. Il est recommandé de consulter un herboriste ou un naturopathe avant d’utiliser le gingembre comme supplément ou dans votre alimentation. Boire du thé au gingembre est particulièrement déconseillé dans les dernières semaines de la grossesse en raison du risque accru de saignement.
Avant une opération
Selon un article publié dans « Der Anaesthesist » en 2007, la consommation de gingembre avant une opération chirurgicale présente également un risque en raison des risques de saignement. Si vous devez subir une intervention chirurgicale, vous devriez éviter de boire du thé au gingembre dans les deux semaines précédentes.
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