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Les vraies vertus de l’huile d’olive

Rédigé par leral.net le Dimanche 8 Août 2021 à 10:00 | | 0 commentaire(s)|

Un article de Christophe Lavelle - Chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN). Un article repris du site THE CONVERSATION.
Les vraies vertus de l’huile d’olive

Vantée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, ingrédient star du régime méditerranéen, l’huile d’olive s’invite régulièrement dans la rubrique santé des médias grand public.

Cependant, si un certain consensus semble régner quant à ses bienfaits, l’huil...



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