Selon la spécialiste des sciences humaines Nathalie Brice, Henri Dunant, né à Genève le 8 mai 1828, consacre ses énergies aux pauvres et aux infirmes. Issu d’une famille patricienne protestante, sa nature désintéressée et son éducation le portent à se préoccuper de plusieurs mouvements sociaux.

Fondateur de la « Réunion du Jeudi », puis de « l’Union chrétienne de jeunes gens » (mieux connu, en Amérique du Nord, sous le sigle YMCA), le jeune Henri fait déjà preuve d’une rare conviction dans l’action charitable.

Ainsi, son projet prendra forme grâce au soutien de Gustave Moynier. C’est d’ailleurs avec lui ainsi qu’avec le général Dufour et deux autres médecins, Louis Appia et Théodore Maunoir, que Dunant formera, en 1875, le fameux Comité International de la Croix-Rouge . Une fois les premiers principes élaborés, il s’agissait pour ce comité d’inciter les véritables acteurs à les adopter.

A raison d’un travail acharné, Henri Dunant réussit à convoquer les représentants des gouvernements européens à une conférence diplomatique. C’est ainsi qu’est signée, le 22 août 1864, la première « Convention de Genève » qui sanctionne notamment la neutralité des équipes soignantes et établit le signe distinctif de l'organisation, un brassard blanc marqué d’une croix rouge, garantissant la sécurité et l’efficacité des secours.

Véritable étape dans l’histoire de l’humanité, cette signature annonce non seulement la naissance d’une imposante organisation internationale encore influente de nos jours, la Croix-Rouge, mais aussi la reconnaissance d’un accord entre États visant à maintenir « un espace humanitaire neutre sur les champs de bataille ».

- Les feuilles de papaye : découvert par des chercheurs en Inde et testé par des médecins aux États-Unis, le jus de feuilles de papaye semble avoir de réels effets positifs dans le traitement contre la dengue. Les enzymes présents dans les feuilles aideraient en effet à la régénération des plaquettes et des globules blancs, quand leur diminution entraîne la maladie. En outre, les feuilles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Le jus s'obtient à partir de feuilles vertes écrasées, préalablement dénervées. Deux cuillères à soupe d'eau minérale sont ajoutées à la pâte, qui est ensuite pressée dans un filtre ou un tissu propre, afin d'en extraire le jus. Pour un résultat efficace, on recommande 2 à 4 cuillères à soupe de ce liquide, une fois par jour pendant au moins une semaine. Attention : les feuilles doivent être crues, non bouillies.

- Le jus de goyave et de poivron rouge : ce remède est très prisé contre la dengue en Amérique Latine, où il semble avoir fait ses preuves. Riches en vitamines C (réputé pour favoriser l'absorption de fer), les deux aliments soulagent les troubles généralisés et aident à combattre la fatigue. La préparation est simple : une fois lavés, les goyaves et les poivrons rouges sont coupés en petits morceaux et mixés avec un peu d'eau. On recommande deux tasses par jour.

- Les fruits et légumes riches en vitamines C : parce que le virus entraîne une forte chute des plaquettes, il est nécessaire de consommer des aliments qui aideront à faire augmenter leur taux. Consommés en grande quantité, les fruits et légumes riches en vitamines C remplissent parfaitement ce rôle. Surtout s'ils sont naturels. Côté fruits, on retrouve le kiwi, les fraises, les oranges, les mandarines, les citrons, les ananas ! Et côté légumes : les épinards, le cresson, la carotte !

- Le thé d'orge : réputé pour augmenter le nombre de plaquettes dans le sang, le thé d'orge aide à atténuer les symptômes de la dengue. Voici une recette simple et rapide : laver 100 g de grains d'orge à l'eau froide et les faire chauffer dans 1 litre d'eau. Lorsque le point d'ébullition est atteint, mettre en mode feu doux et laisser cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres. Enfin, on récolte l'eau après l'avoir filtrée et on la consomme froide. On peut y ajouter une pincée de cannelle et une tranche de citron.

- Boire beaucoup d'eau : oui, une bonne hydratation est essentielle pour combattre le virus et soulager des symptômes comme les maux de tête et les crampes musculaires.

- Ce qu'il ne faut surtout pas consommer : il faut impérativement éviter la prise d'aspirine et d'anti-inflammatoire en raison des propriétés anticoagulantes de ces produits et des risques hémorragiques qu'ils peuvent entraîner.





Source; Autre Presse

Le sucre fait grossir, ce n’est pas une nouveauté, mais saviez-vous que ses effets grossissants étaient plus importants sous forme liquide que solide ?

Une étude menée par des chercheurs anglais et chinois a tenté de démontrer les effets néfastes du sucre liquide sur le corps. Et ils s’avèrent, selon les résultats de ces travaux, plus importants que sous forme solide.

Pour le démontrer, les chercheurs ont réalisé des tests sur des souris, qu’ils ont scindées en deux groupes. Le premier consommait des aliments plus sucrés qu’à l’accoutumée et buvait de l’eau normale, tandis que le deuxième groupe buvait de l’eau sucrée, et s’alimentait normalement. Au bout de deux mois, les chercheurs ont constaté que les souris du deuxième groupe, celles ayant bu de l’eau sucrée, avaient subi un gain de graisse corporelle plus important que celles du premier groupe, dont les aliments étaient plus sucrés.

Pourtant, les niveaux de sucre consommés étaient similaires pour les deux groupes, et seul le mode d’administration du sucre dans le corps des souris différait, en étant soit liquide, soit solide. Les chercheurs, dont l'étude a été publiée dans Science Direct, ont alors conclu que le sucre consommé sous forme liquide avait des effets sur la masse graisseuse plus importants que celui sous forme solide.

Les boissons sucrées en cause

La douleur se fait sentir, notamment lorsque l'on veut redresser le cou.

La chaleur, une solution pour dénouer les tensions dues au torticolis

Que le torticolis en soit aux prémices ou déjà bien installé, il faut appliquer la chaleur le plus souvent possible, tant pendant la journée que la nuit. Cela peut être le jet de votre douche réglé bien chaud que vous laisserez couler plusieurs minutes sur votre nuque, ou bien l’application d’une bouillotte, d’une serviette chaude ou encore d’un coussin chauffant. Vous pouvez aussi mettre une crème type « baume du tigre » à base de camphre qui aura le même effet.

Se faire masser pour soulager la douleur

Pour soigner un torticolis, un massage dispensé par un spécialiste (kiné ou ostéopathe) est la solution idéale. Mais si vous ne trouvez pas de rendez-vous rapidement, vous pouvez demander à un de vos proches de vous aider. Même si ce n’est pas un professionnel, cela vous soulagera quelques heures en court-circuitant le message de douleur. Pour cela, la personne doit utiliser ses deux pouces pour vous masser en partant du haut de votre cou vers vos trapèzes pendant plusieurs minutes. Pour rendre le massage plus efficace, faîtes vous masser avec un gel anti-inflammatoire à l’arnica, ou avec une huile végétale dans laquelle vous ajouterez de l’huile essentielle de gaulthérie ou de menthe poivrée. En revanche, mieux vaut éviter l’automassage, car il sollicite les trapèzes et empêche de bien se détendre.





Yolande Jakin

Composition

De quoi est composée votre pomme de terre ? Très populaire dans nos assiettes, ce légume s’invite de plus en plus dans nos verres à travers les jus. Voici la composition nutritionnelle de votre jus de pomme de terre.
Des glucides : 22% : les glucides sont essentiels pour la santé car ils apportent à l’organisme l’énergie nécessaire. On a du tonus pour mener nos différentes activités.

Rappelons que la pomme de terre ne contient quasiment pas de lipides.

De la vitamine C : la vitamine C agit dans notre organisme comme un antioxydant. Cette vitamine est très importante pour protéger notre organisme des agressions extérieures.

Par ailleurs, elle agit sur les systèmes cardio vasculaire, sanguin, digestif. Elle nous donne également du tonus.

De la vitamine Vitamin B6 ou niacinine

Quels sont leurs principaux bienfaits ?

La sardine est un poisson qui possède de nombreux bienfaits. Comme le souligne le lagrandeepicerie.com, la sardine est un poisson particulièrement surprenant, sa petite taille ne laissant pas toujours présager de ses nombreux bienfaits !
Appartenant à la famille des poissons gras, la sardine est riche en oméga-3, des acides gras participant au bon fonctionnement vasculaire et nerveux, et aidant à améliorer notre système immunitaire.

Si elle regorge de vitamines B & D, elle est également une excellente source de fer, de phosphore et de sélénium aux propriétés antioxydantes. On peut aussi noter sa concentration en protéines complètes, rendant nos assiettes plus rassasiantes.

Qu’en est-il du goût?

Pour certaines personnes, les boîtes de sardines sont même millésimées ! Elles se conservent et se dégustent comme un grand cru. Car selon, elles, plus les années passent, plus l'huile imbibe le poisson, plus celui-ci devient moelleux.

Freiner sur la viande rouge au profit de la volaille pour prévenir le cancer du sein. Telles sont les conclusions d'une nouvelle étude parue dans The International Journal of Cancer.

Pendant près de huit ans, des scientifiques américains ont suivi plus de 42 000 femmes, qu'ils ont régulièrement interrogées sur leur consommation de viandes.

Au cours de la période de suivi, 1536 cancers du sein invasifs ont été diagnostiqués. L'étude montre que les femmes qui mangeaient quotidiennement de la viande rouge avaient 23% plus de risques de développer ce type de cancer.

Des résultats inchangés, même en tenant compte d'autres facteurs de risques

Inversement, la volaille était associée à une diminution du risque de cancer du sein invasif : les femmes qui en mangeaient le plus présentaient un risque 15% moins élevé que celles dont la consommation était la plus faible.

"La viande rouge a été identifiée comme un cancérigène probable. Notre étude ajoute d'autres preuves que la consommation de viande rouge peut être liée à un risque accru de cancer du sein, alors que la volaille était associée à un risque réduit", explique le chercheur Dale P. Sandler, qui a dirigé l'étude.

Afin d'identifier tout élément susceptibles de modifier ces résultats, les scientifiques ont pris en compte les facteurs de risques du cancer du sein ainsi que d'autres critères comme le statut socio-économique, l'obésité, l'activité physique ou encore la consommation d'alcool. Pour finalement aboutir aux mêmes conclusions.

De nouvelles preuves tirées d’une étude menée par l’OMS et publiée aujourd’hui dans le journal The Lancet montrent que plus d’un tiers des femmes de quatre pays à faible revenu ont subi de mauvais traitements lors de leur accouchement en établissement de santé.

Les femmes les plus jeunes et les moins instruites semblent être les plus exposées à ces violences. Ce qui suggère des inégalités dans la manière dont les femmes sont traitées lors de l’accouchement.

Insultes, gifles, coups de poing…

Ce travail a été mené au Ghana, en Guinée, au Myanmar et au Nigéria. Parmi les 2 016 femmes interrogées, 838 ont déclaré avoir été victimes de violences physiques ou verbales, de stigmatisation ou de discrimination.

Dans le détail, 14% ont révélé avoir subi des violences physiques, le plus souvent des gifles ou des coups de poing. Sur 261 césariennes pratiquées, 35 (13%) ont eu lieu sans le consentement de la parturiente et 190 épisiotomies (75%) ont été menées sans son avis. Des examens vaginaux ont également eu lieu sans accord dans 59% des cas.

Le chercheur principal, le professeur Nigel McMillan, a déclaré qu’il s’agissait du premier traitement contre le cancer utilisant cette technologie.

Selon ABC, les souris traitées avaient un taux de survie de 100%, faisant naître l’espoir chez les femmes atteintes du cancer du col utérin.

L’outil d’édition de gènes, appelé CRISPR-Cas9, est injecté par des nanoparticules dans le sang du patient. Les nanoparticules recherchent ensuite le gène cancérigène E7 et le coupent en deux. Lorsque la cellule répare le gène avec un ADN supplémentaire, la cellule ne reconnaît pas les cellules cancéreuses et génère une cellule saine.

En décrivant les nanoparticules, le professeur Nigel McMillan a expliqué que cela fonctionnait comme un correcteur orthographique.

«Cela revient à ajouter quelques lettres supplémentaires dans un mot afin que le correcteur orthographique ne le reconnaisse plus. Le cancer doit posséder ce gène pour produire, une fois modifié, le cancer meurt. Nous avons recherché beaucoup de marqueurs, d’inflammation et de dommages, mais ils étaient parfaitement bien, donc c’est très excitant. “

Le professeur McMillan et son partenaire de recherche, Luqman Jabair, ont demandé une subvention pour commencer des essais sur l’homme au cours des cinq prochaines années.

On le sait tous, quand on multiplie les abus cela peut se retourner contre nous et cela est aussi valable pour la nourriture. En effet, une consommation trop récurrente de certains aliments pourrait augmenter les risques de cancer et de diabètes. Afin que vous puissiez réguler votre alimentation, les voici :

La viande et aliments grillés

Des viandes comme du poulet, du boeuf, du porc ou encore du poisson sont grillées ou frites à des températures élevées. Elles relâchent des amines hétérocycliques ainsi que des hydrocarbures aromatiques polycycliques, provoquant un impact sur l’ADN et augmente ainsi les risques de cancer. Les viandes rouges peuvent aussi provoquer un excédent de cholestérol.

Les produits sucrés

En plus d’un surplus de calories, trop de sucre engendre une surproduction de triglycérides, normalement produites par le foie. Une fois dans le système sanguin, les triglycérides peuvent rester coincés dans vos artères, créant des problèmes cardiovasculaires. Cela vaut pour les aliments mais aussi pour les boissons comme les sodas.

Les plats à réchauffer ou pré-faits